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La Ferme Hélicicole et Biscuiterie Dion Winville (Léglise)

La Maison Dion-Robaye rassemble plusieurs savoir-faire en un lieu.

Bien que l’exploitation soit de taille modeste (1,5 ha), elle compte 300 000 bêtes à cornes ! Mais ne vous y trompez pas, il s’agit d’escargots petits et gros gris. Cette exploitation agricole est spécialisée dans l’héliciculture, c’est-à-dire l’élevage et l’engraissement d’escargots.

Vous découvrirez aussi un atelier de fabrication de biscuits et de pâtes fraîches.
Etant dans une démarche résolument tournée vers l’environnement, Thierry et Nathalie ont réalisé un lagunage qui permet d’épurer les eaux usées de leur atelier de production et de l’habitation.

La visite de l’exploitation s’articule autour des thèmes suivants :
– La visite de la ferme hélicicole ;
– La visite de notre station d’épuration par lagunage ;
– La biscuiterie ;
– Une dégustation de nos produits : Le trio d’escargots (sauce à l’oseille, aux fines herbes et beurre à l’ail) préparé avec les produits du jardin, accompagné d’un verre de vin.

Groupe de minimum 10 personnes (réservation souhaitée)
Prix 3€ par enfant (visite) et 8,50€ par adulte (visite + dégustation)
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Accueil
Capacités
Groupe min de pers :12
Groupe max de pers :30
Services pour groupes
Visite groupe sur rendez-vous
Horaires
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Biscuits Winville (Léglise)

Biscuits à base de produits naturels: madeleines, choux, sablés, palets et rochers, mais aussi frangipanes. Toutes les préparations sont fabriquées à l’ancienne, selon des recettes personnelles, traditionnelles et artisanales.
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Escargots Winville (Léglise)

Chaque année, ils produisent près de 300 000 escargots entre mai et octobre, des petits-gris et des gros-gris. Ils sont néanmoins disponibles toute l’année car ils sont conditionnés en bocaux stérilisés, au court-bouillon de vin blanc aux légumes du potager (Coq de Cristal en 2009).
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pâtes fraîches Winville (Léglise)

Production de pâtes fraiches à la commande fabriquée à base de farine native d’épeautre d’une exploitation agricole de Libramont
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Demain en main Winville (Léglise)

IndépendantPetite enfance – stage – jeux en bois
Accompagnement parental périnatal (grossesse, enfantement, petite enfance) du point de vue affectif, relationnel et sensoriel.
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La ferme hélicicole et la biscuiterie Winville (Léglise)

L’escargotière de Winville permet de découvrir les différentes étapes de l’élevage des escargots et de déguster une des nombreuses préparations culinaires concoctées par la propriétaire. Située à Winville, sur le même site que la ferme hélicicole, l’exploitation Dion-Robaye vous propose également de visiter son potager, sa station d’épuration par lagunage et sa biscuiterie. Vous découvrirez leurs madeleines, choux, sablés, palets et rochers mais aussi des frangipanes, le tout selon des recettes traditionnelles et artisanales.
Description brève :
L’escargotière de Winville permet de découvrir les différentes étapes de l’élevage des escargots et de déguster une des nombreuses…
Accessibilité :3
Informations pratiques :
Accès : Autoroute E 25 Sortie 56 (Vaux-sur-Sûre) direction Martelange.
A Winville, prendre à gauche.

Sur place également visite d’une biscuiterie artisanale.

Informations pratiques :
Accès : Autoroute E 25 Sortie 56 (Vaux-sur-Sûre) direction Martelange.
A Winville, prendre à gauche.

Sur place également visite d’une biscuiterie artisanale.

Horaires
Horaires :
Horaires :
Visite guidée sur réservation uniquement pour groupes (min. 10 pers.) du 15/5 au 15/9.
Chaque vendredi de 16h à 20h : marché artisanal.

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